I+D

La tecnología PROTON® es la tecnología más innovadora que existe en la actualidad en el campo de la congelación y su aportación se debe a la incorporación de los campos electromagnéticos en el momento de la congelación.

Son muchas los campos en donde esta innovación puede aplicarse y aportar mejoras y cambios respecto a los métodos de congelación existentes, especialmente en los sectores de la alimentación y de la medicina.

Con este fin, hemos llegado a diferentes acuerdos con Centros Tecnológicos y Asesorías de I+D externas para el uso de la tecnología PROTON® en diferentes modelos de Proyectos de Investigación.

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PROTON EUROPE SL propone un sistema integrado de desarrollo, importación, ventas y mantenimiento de la tecnología de congelación PROTON® y de descongelación FUSION y ha incorporados para sus clientes un servicio de asesoría especializado en aplicaciones y mejoras en la conservación de alimentos en congelado basados en nuestras innovadoras tecnologías.

Además de la realización de Proyectos para determinar el equipo óptimo PROTON® que mejor se adapta a sus necesidades a partir de un Estudio de Capacidad PROTON®, desarrollamos diferentes Proyectos de I+D donde la tecnología PROTON® y FUSION se convierten en el eje principal sobre la realización de estudios y análisis sobre:

PROTON EUROPE SL propone un sistema integrado de desarrollo, importación, ventas y mantenimiento de la tecnología de congelación PROTON® y de descongelación FUSION y ha incorporados para sus clientes un servicio de asesoría especializado en aplicaciones y mejoras en la conservación de alimentos en congelado basados en nuestras innovadoras tecnologías.

La inhibición del crecimiento de los agentes responsables del deterioro del producto

Los cambios en las propiedades organolépticas originales del producto
después de su congelación

Las mejoras en la calidad del producto final

Los test de caducidad o vida útil

Las evaluaciones y análisis químicos, microbiológicos y sensoriales

El desarrollo de nuevos productos y/o presentaciones en congelado

Los estudios sobre el packaging más adecuado para la conservación del
producto en congelado y desarrollo de envases para congelado

Las investigaciones sobre vías de comercialización y nichos de
mercado de un determinado producto en congelado

La aplicación de nuevas técnicas culinarias basadas en la congelación
magnética de platos cocinados con especial énfasis en aquellos
envasados sous-vide

Cualquier otro tipo de mejora o innovación gracias al uso de la
tecnología PROTON®

Determinado el objetivo del Proyecto de I+D, realizamos las experimentaciones e investigaciones a escala de laboratorio y/o planta piloto presupuestadas. A partir de los resultados obtenidos, extrapolamos su aplicación a líneas de proceso industriales. 

Los Centros Tecnológicos y Asesorías de I+D asociadas a PROTON EUROPE SL pueden además ayudarle a realizar el estudio preliminar del Proyecto más adecuado a sus necesidades y colaborar en la búsqueda de financiación tanto para el desarrollo del Proyecto como para la compra de equipos PROTON® y FUSION incluidos en éste, gracias a la selección de las Líneas de Ayuda en I+D+I subvencionables que más se ajusten a su objetivo final.

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