A través de la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

Nuestra contribución se basa en el uso exclusivo de gases refrigerantes en nuestros equipos que cumplan la legislación actual (R-448A y R-410) y en nuestro firme compromiso para sustituirlos por refrigerantes totalmente naturales (CO2) en el menor espacio de tiempo posible.

– Aprovechar y reciclar mermas alimentarias y congelar alimentos próximos a caducar.
– Cambiar la mentalidad actual del consumidor respecto a los alimentos congelados, demostrándoles que un producto congelado con PROTON® tiene exactamente la misma calidad que uno fresco y consiguiendo además de esta manera mantener idénticas todas sus propiedades organolépticas y nutritivas originales a lo largo del tiempo.
– La descongelación y el consumo de sólo los alimentos que van a consumirse de forma inmediata.
– La producción culinaria anticipada como previsión de futuras necesidades.

Complementando a lo anterior, PROTON EUROPE SL ha desarrollado un Proyecto cuyo objetivo es la creación de un BANCO DE ALIMENTOS EN CONGELADO que permitiría crear un almacén de productos básicos crudos (pescado, carne, inexistentes en los Bancos actuales) y de platos cocinados congelados mediante la tecnología PROTON  para facilitar su acceso a las personas más desfavorecidas.

A través de alimentos congelados con PROTON®, mediante:
– el mantenimiento de todas las propiedades organolépticas originales de los alimentos,
– la eliminación de la población de bacterias y microorganismos,
– la inhibición de la actividad de los patógenos más resistentes,
– la eliminación de parásitos como el anisakis en los productos del mar,
– la integra conservación de los nutrientes de los alimentos,
– el asegurar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria legal.