Los productos congelados mediante la tecnología PROTON gozan de un sello diferencial respecto a la competencia.
Todos los productores de alimentos así congelados especifican en sus envases que el producto ha sido congelado con nuestra tecnología.
También nuestro fabricante RYOHO FREEZE SYSTEMS CO., LTD., a través de su filial ENRICH FOOD MANUFACTURERS INC. con instalaciones en Okinawa, elabora, con materias primas de todo el país, una amplia variedad de productos congelados magnéticamente con PROTON como sushi, pescados y mariscos, carne de Wagyu, etc. para su distribución en las grandes cadenas de Japón y para su exportación a otros países.
Los productos PROTON tienen un gran éxito al asociarse a productos de calidad y están presentes en multitud de puntos de venta a lo largo del territorio japonés, desde espacios de calidad gourmet a tiendas de alimentación en grandes almacenes, pasando por los típicos “konbinis” (コンビニ), las típicas tiendas de conveniencia abiertas 24 horas al día los 7 días de la semana.
Uno de los errores más comunes que cometen los consumidores tras la compra de productos frescos es su congelación en el hogar con congeladores no aptos para esta función, pues los congeladores que tenemos en los hogares sirven exclusivamente para la conservación de productos congelados pero no para realizar una correcta congelación (paso del estado fresco al estado congelado),
PROTON EUROPE SL ha puesto de manifiesto este error en multitud de ocasiones.
En Japón han resuelto este problema, ofreciendo un servicio de congelación en el mismo punto de venta de productos frescos de los principales centros comerciales de Japón, evitando de esta forma que el consumidor congele en casa.
En estos establecimientos, al consumidor, una vez elige su producto fresco, tiene la posibilidad de congelar su compra con la tecnología PROTON para asegurarse la congelación perfecta de su compra.
De esta manera, el cliente tiene la seguridad de que ha comprado un producto fresco en congelado y que lo va a poder mantener el tiempo que desee manteniendo todas sus cualidades organolépticas originales.
Este servicio está presente especialmente en la sección de Productos del Mar de los supermercados de centros comerciales de Japón.
En Europa y América no existe todavía ningún negocio que ofrezca este novedoso servicio y puede ser una gran oportunidad para aquellos que deseen establecer un concepto de negocio innovador e inexistente hasta el momento.
Como novedad en Europa, importamos de Japón sushi elaborado y congelado con PROTON por una de lae empresas de PROTON HOLDING.
Elaboramos el sushi artesanalmente seleccionando las mejoras materias primas en fresco (arroz, algas y pescado y mariscos) de todo Japón para posteriormente congelarlo con la tecnología PROTON para que mantenga toda su frescura una vez congelado.
PRODUCTO ELABORADO Y CONGELADO EN JAPON.
- Producto de máxima calidad y uniforme.
- Simplemente se debe descongelar y servir para apreciar el refinado trabajo artesanal en la elaboración de este sushi.
- La congelación del sushi con PROTON es de altísima calidad y no se distingue de un sushi recién hecho. Garantiza a sus clientes que el pescado esta libre de Anisakis y de cualquier otro parasito eliminado durante el proceso de congelación.
- Podrá vender sushi eliminando los costes de mano de obra especializada y con el mínimo trabajo para su presentación.
- Permite descongelar sólo las unidades necesarias y minimizar pérdidas por mermas.
- Facilita la preparación de eventos con el sushi como base.
- Permite responder sin problema a un aumento inesperado de la demanda sin aumentar el personal. Puede servir el producto en cualquier lugar
- Ideal para take-away
- Made in Japan
Trabajamos solo con las marcas lideres del mercado japonés:
FUJISEIKI para la elaboración de sushi
TOA para la elaboración de gyozas
MARUZE para la cocción del arroz y gyozas
Ponemos especial énfasis para brindarle nuestra experiencia con el sushi y las gyozas del Japón más auténtico, ofreciéndole la posibilidad de adquirir nuestro sushi ya preparado y congelado con PROTON o bien elaborar su propio sushi con la gama de de máquinas de sushi y gyozas Premium de INNOVASUSHI para su venta posterior en fresco o en congelado.
Toda la gama de robots de sushi y gyozas de INNOVASUSHI se fabrican exclusivamente en Japón
con el apoyo de renombrados Chefs de sushi de todo el país y con la excelencia tecnológica del país nipón.
Tanto en Japón como en España continuamos investigando día a día la mejora de nuestra tecnología con nuevos desarrollos y aplicaciones junto a nuestros técnicos, Centros Tecnológicos, Asesorías y Departamentos de I+D de nuestros clientes,
En Japón, el Dr. TADAHIKO MIZUNO, del Hydrogen Technology Application Development Co., Ltd. asesora a nuestro fabricante con sus investigaciones.
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