La serie REBORN se basa en un modelo de congelador en forma de carro para su instalación en el interior de una cámara de congelación existente o bien en una cámara nueva, acondicionadas para la instalación de los carros REBORN bien como un elemento adicional más dentro de la cámara o bien de forma independiente, encajándola en ésta con puertas de acceso propias.
Es la gama es ideal para la congelación de alimentos de gran dimensión como cajas, bloques y alimentos de gran volumen o/y grosor. En Japón es la gama más vendida para la congelación de atunes enteros.
REBORN es un sistema expansible donde pueden añadirse unidades de carros según necesidades.
Características
La serie REBORN esta compuesta por 2 tipos de carros:
– carros con un recinto de congelación de aprox. 60 Kg. (10 hojas de 600 x 600 bandejas) con un sistema de congelación de dos etapas.
– carros con un recinto de congelación de aprox. 80 Kg. (15 x 600 x 600 bandejas) con un sistema de congelación de tres etapas.
La capacidad real de congelación de cada carro dependerá del tipo y dimensiones del producto a congelar
Características
Las bandejas son extraíbles y puede utilizarse el carro para la congelación de alimentos de gran dimensión hasta de 1 metro de altura.
Los equipos REBORN requieren de una Unidad de Condensación Exterior (UCE) que aumenta la potencia de acuerdo con la cantidad de congelación a procesar.
El consumo eléctrico es de 1,2 Kw./h del cuerpo principal (ventilador + panel de control) al que debe añadirse el consumo de energía de la Unidad de Condensación cuya potencia en fuerza de caballos dependerá de la cantidad a congelar por carro.
Nuestros ingenieros determinarán la potencia de la Unidad de Condensación más adecuado para cada caso.
Características
La serie REBORN esta compuesta por 2 tipos de carros:
– carros con un recinto de congelación de aprox. 60 Kg. (10 hojas de 600 x 600 bandejas) con un sistema de congelación de dos etapas.
– carros con un recinto de congelación de aprox. 80 Kg. (15 x 600 x 600 bandejas) con un sistema de congelación de tres etapas.
La capacidad real de congelación de cada carro dependerá del tipo y dimensiones del producto a congelar
Características
Las bandejas son extraíbles y puede utilizarse el carro para la congelación de alimentos de gran dimensión hasta de 1 metro de altura.
Los equipos REBORN requieren de una Unidad de Condensación Exterior (UCE) que aumenta la potencia de acuerdo con la cantidad de congelación a procesar.
El consumo eléctrico es de 1,2 Kw./h del cuerpo principal (ventilador + panel de control) al que debe añadirse el consumo de energía de la Unidad de Condensación cuya potencia en fuerza de caballos dependerá de la cantidad a congelar por carro.
Nuestros ingenieros determinarán la potencia de la Unidad de Condensación más adecuado para cada caso.
carros REBORN
Las cámaras donde se instalen los equipos REBORN deben acondicionarse para la instalación de los carros REBORN:
Tamaño mínimo (2 m. x 2,5 m. x 2,5 m. h), temperatura interna ( -35 °C.), espesor del panel (100 mm.), superficie del piso (acero inoxidable) y distribución de peso.
Existen 2 opciones para las puertas:
– utilizar la puerta original de la cámara,
– instalar una puerta exclusiva PROTON encajada sin necesidad de entrar en la cámara.
El resto de cámara no utilizada por los carros REBORN puede utilizarse como almacén de productos congelados.
PROTON® y de los descongeladores FUSION.
Disponemos de máquinas de demostración para poder realizar test de congelación, aparte de los que se pueden realizar en nuestro showroom en el CIB (Culinary Institute of Barcelona).
PROTON® y de los descongeladores FUSION.
Disponemos de máquinas de demostración para poder realizar test de congelación, aparte de los que se pueden realizar en nuestro showroom en el CIB (Culinary Institute of Barcelona).
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