CARACTERÍSITICAS

Método de descongelación por vapor a baja temperatura
La base es el modelo BF-3215 de 4 carros (1U4C) con una capacidad nominal de descongelación de 500 kg/lote.
Multiplicando el número de carros se puede aumentar la capacidad hasta cubrir cualquier necesidad.
Bandejas: 16 bandejas /carro
Dimensión de las bandejas: 600 x 600 x 16 bandejas
Configuración: Panel de aislamiento + mecanismo de mezcla de aire y vapor a baja temperatura + unidad de refrigeración + panel de control
Controlador de temperatura de 4 tipos, conmutación por temporizador con Programa de descongelación de 4 fases:
1- Almacenamiento congelado
2- Descongelación fase 1)
3- Descongelación fase 2)
4- Almacenamiento en refrigerado
Incluye Unidad de Condensación
Incluye tubería y control de vapor
Incluye Unidad de refrigeración
Necesita una Unidad de Generación de Vapor seco adicional a la unidad principal.
El tiempo de descongelación depende del tipo de alimento, peso, packaging, etc.