magnetic freezer – Proton Europe

MAGNETIC FREEZERS

The PROTON® range includes freezing equipment with three types of presentations (cabinets with trays, continuous tunnels and Reborn trolleys). Each of them includes different capacities that provide solutions for any freezing need in food & medicine sectors.

CABINETS
WITH TRAY

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CONTINUOUS FREEZING TUNNELS

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FREEZER TROLLEYS (REBORN)

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FUNCIONES

Pueden realizar funciones de enfriamiento o/y congelación con ultra rapidez.

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DIMENSIONES

Diferentes según tipo y capacidad: armarios con bandejas para espacios reducidos, carros para cámaras de congelación existentes o nuevas y túneles en continuo para instalaciones industriales.

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RANGOS DE TEMPERATURA

Rango de temperaturas de congelación entre -35ºC y -38ºC (Se considera que un producto está congelado cuando alcanzan los -18ºC en el corazón del producto).

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CONSUMO ELÉCTRICO

Variable en función del modelo, pero todos los equipos están fabricados bajo la premisa de “Consumo moderado”, siendo menores que los de cualquier aparato eléctrico de su potencia equivalente. El consumo eléctrico de los congeladores de menor tamaño son equiparables al consumo de un congelador doméstico. No utiliza ningún tipo de gas consumible al congelar.

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VELOCIDAD DEL AIRE

Permite regular la velocidad del aire en el interior del recinto de congelación, disponiendo al menos de 3 velocidades:
- High speed (2.2/3,0 m./seg.)
- Medium speed (1.6/2.2 m./seg.)
- Low speed (1,0/1.6 m./ seg.)

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MANTENIMIENTO

Todos los equipos se han bajo la premisa de "Sin mantenimiento”.
No necesitan mantenimiento preventivo (revisión anual opcional)) ni correctivo.

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VIDA UTIL

La vida útil por desgaste normal se estima en un mínimo de 15 años.

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RECONGELACIÓN

Un producto descongelado puede volver a congelarse otra vez con PROTON® debido a que el alimento mantiene la estructura celular original sin daños, algo imposible con cualquiera de las tecnologías convencionales.

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COMPROMISO PROTON

Mediante el uso de PROTON pretendemos además:
1- Proteger el medio ambiente
2- Disminuir residuos y basuras y aprovechar mermas
3- Reducir la pobreza alimentaria
4- Mejorar nuestra salud

capacidad

The freezing time necessary to freeze a food depends on the type, dimensions and packaging along with other factors (initial temperature of the food, etc.)The freezing capacity of each equipment will depend on these parameters and the dimensions of the freezer compartment.

It is called the FREEZING CYCLE the time necessary for the full freezer load to reach -18 ºC at the heart of the product. It is essential to perform a MAGNETIC FREEZING TEST to know the time required to complete a freezing cycle.

It is essential to perform a MAGNETIC FREEZING TEST to know the time required to complete a freezing cycle.

With the data obtained, our engineers in Japan will carry out the project and we will present the optimal equipment that best suits your needs.

rated capacity

We have a range of freezers of different types with standard freezer rooms with useful dimensions ranging from 3Kg / h to 500Kg / h.

real capacity

Actual capacity is calculated based on the time required for the specific food to complete a freeze cycle.

The cabinets have a capacity limited to their surface.

The trolleys (REBORN range) are an expandable system where trolley units can be added according to needs.

In continuous freezing tunnels, we can vary their freezing capacity by changing the effective length of the conveyor belt and the overall size of the tunnel.

proton® technical service

The PROTON® & FUSION installation (except for those with a smaller capacity) is carried out by factory technicians who arrived from Japan together with our national technicians.

The cost of traveling for Japanese technicians is INCLUDED in the sale price of the machine.

Ver Servicio Técnico